Tag: gastronomie
Le Comptoir d’Edgar à Antibes : L’épicerie Fine que l’on attendait !
Dans la rue Lacan, où Yann s’est installé le 16 décembre 2016, se trouve désormais le Comptoir d’Edgar, une épicerie fine aux saveurs pleines de sud, avec une multitude de produits de fabrication artisanale,...
Nice | Restaurant Influence : l’Eurasie, c’est presque ici !
A quelques pas de la place du Pin dans le quartier surnommé « le petit Marais Niçois », le restaurant Influence à Nice a de quoi surprendre les papilles. A sa tête, un jeune chef propriétaire,...
Nice | Le Maquis s’agrandit et le plaisir des yeux et des papilles aussi !
Qu’il a grandi ce petit Maquis, installé dans une ruelle caractéristique du vieux Nice !
Il y a 8 ans, Jean-Charles Césari ouvrait son restaurant dont le nom arbore fièrement son origine, à l’angle de la...
Gastronomie | les galas de l’ordre des Epicuriens
Cela fait maintenant 2 ans que sous l’impulsion de son président, Philippe Chavaroc, l’ordre des Epicuriens existe. Au commencement, une simple envie de « copains », se réunir autour de leur passion commune pour la gastronomie...
EZE | L’huile signature de Patrick Raingeard au Cap Estel
C’est un peu Noël avant l’heure pour le chef étoilé du Cap Estel, Patrick Raingeard, puisque le rêve qu’il caressait depuis longtemps est devenu réalité : l’élaboration de son huile d’olive.
Fruit d’une collaboration entre le...
NICE | Participez au banquet des cuisiniers pour célébrer Saint-Fortunat
Ce samedi 5 novembre à l’église Saint-Pierre de Nice, les cuisiniers et leurs confréries se réuniront pour célébrer leur saint-patron : Saint Fortunat…. Et vous êtes tous invités, à assister à ce cortège d’associations culinaires...
La belle saison des truffes arrive !
Les premières truffes vont apparaître en novembre. Les vraies, les "Melanosporum" !
La Bastide Saint Antoine à Grasse et la Ville du Rouret préparent avec ferveur leur 21ème Marché de la Truffe. Les deux dates...
CANNES| Le Bistrot Gourmand : du marché à l’assiette !
Restaurant coquet jouxtant le marché Forville à Cannes, le Bistrot Gourmand est de ses adresses que l’on conserve soigneusement pour faire valser ses papilles du côté de l’authenticité, de la fraîcheur et des saveurs...
Antibes | Yves Terrillon, cuisinier des fleurs.
Connaissez-vous la cuisine des Fleurs ? Yves Terrillon à Antibes en a fait l'une de ses spécialités depuis 14 ans et c'est désormais à Antibes qu'il faudra venir découvrir son atelier et ses plats...
Monaco | On fête le 170ème anniversaire de la naissance d’Escoffier
A Monaco, à l'hôtel Fairmont, un double-événement est organisé par la fondation Escoffier le vendredi 28 octobre, pour célébrer le 170 ème anniversaire de la naissance d'Escoffier.
Un double-événement dédié à Auguste Escoffier
À l'occasion du...