Thanksgiving au Collège international de Cannes

Pour la célèbre fête de la récolte, événement phare du folklore américain, le collège international de Cannes organise un dîner gastronomique sur la thématique de Thanksgiving.

Ce 24 novembre dans l’enceinte de cet établissement privé dédié à l’enseignement du Français et des langues vivantes étrangères, la tradition sera au rendez-vous pour fêter dans une ambiance conviviale ce repas généralement consommé en famille.

Ce dîner gastronomique, à vocation caritative comme le Téléthon du collège international de Cannes en janvier, sera concocté par les chefs réputés de l’association prestigieuse les Toques blanches.

Au menu de cette soirée, la dinde farcie sera bien évidemment le mets principal et escortée de saveurs d’automne.

Le menu de Thanksgiving par le collège international de Cannes

Amuse bouche des chefs

Tartelette végétalienne – crémeux d’herbes fraîches, chips de panais

La dinde façon Toques Blanches – cuisse farcie, mousse de volaille, champignons des bois, poitrine cuite en basse température, jus de carcasse, chutney de cranberries, gnocchis de courge et mais grillé.

La poire « Martin Sec » – au vin aromatisé d’épices, quenelle de glace vanille, tuile aux amandes.

le menu est proposé à 40 € par personne, vin compris.

Infos pratiques :

• De 19h30 à 23h30
• Grand parking de la plage gratuit à proximité
• Billetterie en ligne ici