jeudi, 8 décembre, 2022

Chefs au sommet à Auron !

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Peu importe que le guide Michelin ait boudé les chefs Azuréens cette année, il n’en reste pas moins que la Côte d’Azur reste un lieu privilégié pour découvrir la gastronomie et ce jusqu’en haut des cimes puisqu’ à partir de samedi 7 février, de nombreux chefs Azuréens investiront le village d’Auron !

Auron

(crédit photo : residencelamontagne.fr)

Pour la 4ème année, l’événement culinaire de haute altitude « Chefs au sommet » réunira dans les restaurants de la station pas moins d’une douzaine de chefs en provenance de toute la région pour faire voyager les papilles des skieurs et autres férus de descentes sur la piste de l’art culinaire à la française !

chefs_au_sommet_auron

Dès le samedi 7 février à partir de 15h, de nombreuses animations viendront réchauffer la station entre dégustations, expositions de photos culinaires et ateliers pour enfants sans oublier le concours de cuisine « Le cake dans tous ses états ».

Les montagnards du dimanche pourront quant à eux se revigorer grâce aux dégustations de chocolat chaud et se plairont à assister au « show/chaud » des Toques Brûlées dont le très joyeux David Faure, au pied des pistes et dans une ambiance survoltée !

Un beau week-end en perspective pour profiter se réchauffer les papilles dans l’un des restaurants participants avec un menu à 40 € (entrée, plat, dessert)

PROGRAMME DES FESTIVITES de la 4ème édition de « Chefs au Sommet à Auron » :

Samedi 7 Février

15h : Ouverture du salon de la gastronomie-Salle Forum

Les meilleurs produits locaux et régionaux de nos montagnes.

Exposition photo culinaire : Aline GERARD.

16h : Démonstration culinaire et dégustation

Démonstration de Thomas MILLO de l’Auberge de la Madone à Peillon.

Démonstration de pâtisserie par les pâtissiers de l’Union des Artisans Pâtissiers chocolatiers des

Alpes -Maritimes.

16h30 : Pour les enfants – Atelier ludique de pâtisserie et goûter pour les enfants offert par les pâtissiers de l’Union des Artisans Pâtissiers et la Chambres de Métiers des Alpes-Maritimes.

Stand Photo avec impression en direct

16h30 : Pour les parents – Atelier d’œnologie par Fabrice VOLPEÏ Maître  sommelier à la SBM.

17h : Concours de cuisine « Le Cake dans tous ses états – Chaud/Froid et Sucré/Salé»

Concours de cuisine ouvert à tous. Règlement du concours disponible à l’Office du Tourisme.

18h30 : Inauguration officielle

Lancement des Chefs au Sommet 2015.

Cocktail offert par Franck PUCCETTI, Chef Riviera Traiteur à Grasse.

Remise des prix du concours de cuisine « Le Cake dans tous ses états – Chaud/Froid et Sucré/Salé».

Dimanche 8 Février

9h – 10h : Distribution de chocolats chauds aromatisés et de douceurs sucrées

A la gare intermédiaire du téléphérique, offert par l’Union des Artisans Pâtissiers et la Chambres de Métiers des Alpes-Maritimes.

12h : Les Toques Brulées font le « show/chaud »

Au pied des pistes, démonstration culinaire et dégustation.

Ambiance déjantée, avec plein de choses à découvrir « surprises gourmandes » et musique assurées.

13h : Sculpture sur neige

13h-14h  : Animation gourmande et dégustation sucrée par l’Union des Artisans Pâtissiers. Au pied des pistes

20h : Les Chefs officient dans les restaurants de la station et du village.

Lundi 9 Février

Les Chefs découvrent et profitent du domaine skiable d’Auron.

20h : Les Chefs officient dans les restaurants de la station et du village.

Pour retrouver les chefs dans les restaurants de la station et leurs menus :

8 fevrier 1

8 fevrier 2

450x210 VERSO2 copie

9 fevrier 1

9 fevrier 2

450x210 RECTO- copie

Retrouvez l’événement « Chefs au sommet » sur Facebook

Des bisouilles,

AblaCarolyn

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