dimanche, 4 décembre, 2022

Le Salon du Chocolat et Saveurs d’Exception à Nice

Avis aux gourmands le Salon du Chocolat et Saveurs d’Exception revient pour sa 3ème édition, sur la Promenade des Anglais du 13 au 15 novembre 2015. 3 jours de plaisir où chefs et exposants se donnent rendez-vous pour émerveiller vos papilles !

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Le salon

Organisé par NICEXPO en collaboration avec la société ANTARES et de la volonté des chocolatiers niçois, Le Salon du Chocolat et Saveurs d’Exception s’installera en plein cœur de la ville pour sa nouvelle édition. Chocolatiers, pâtissiers, producteurs d’exception, expositions chocolatées, cacao shows, animations et concours seront au rendez-vous pour vous faire découvrir des nouvelles saveurs, où cette année encore Noel est à l’honneur !

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Le programme

  • Les Animations

Durant 3 jours, vous pourrez découvrir des démonstrations et déguster pleins de saveurs chocolatées de chefs azuréens : Bruno Laffargue (Mic Mac), Jean Michel Llorca, François Ducroux (Le Vanillier), Philippe Cornet (L’oiseau D’or),Fabien Cocheteux (Le Negresco) ,Emmanuel Giraudo (Sensations), Serge Serain(Pâtisserie Cappa), Charles Séméria (L’escentiel), Christophe Canet (Canet), Pascal Hairabedian (Les Brasseries Georges), Pascal Picasse (Le Park 45), Pascal Lac (Lac), Olivier Roth(Le Mas Candille), Vincent Delhomme (Cap Estel), Mélissa Puilly (Culot The), Christian Camprini (Mof – Chocolaterie Campini), Olivier Bœuf (La Terrasse Du Plaza) Et Gilles Schneider(Cacao Barry).

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Des ateliers pour les enfants permettront également aux petits pâtissiers en herbe de mettre la main à la pâte !

  • Les Expositions

Pour préparer vos fêtes de fin d’année, Le Salon du Chocolat et Saveurs d’Exception a pensé à vous : des sujets de Noël, des sapins déclinés dans tous leurs états, des jouets chocolatés ! Tout pour vous donner de bonnes idées !

Chocol’Art

Découvrez des sculptures en chocolat, des Cup Cake stylisée, des Wedding Cake, imaginé et crées par les chocolatiers-pâtissiers…

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  • Concours

World Chocolate Masters

Organisé par Cacao Barry depuis 10 ans, le World Chocolate Masters est une compétition internationale prestigieuse permettant aux chocolatiers ou chefs pâtissiers de réaliser des pièces artistiques autour d’un thème précis dans un temps imparti et organise lors de ce salon, sa sélection régionale ! Le vainqueur représentera sa région lors de la sélection nationale, et peut-être la France au niveau mondial ! Les pièces réalisées par les participants mesurent de 1 à 2 mètres de haut et seront exposées tout le long des 3 jours.
Le Concours aura lieu le 15 novembre !

TRUFFE’ MANIA

Dédié aux amateurs, le concours Truffe’mania met à l’honneur la TRUFFE dans tous ses états : Forme, texture, goût : une seule exigence, la recette devra seulement comporter du chocolat ! Et le samedi 14 novembre un jury de professionnels se réunira désigner le gagnant.

Infos Pratique

Le Salon du Chocolat et Saveurs d’Exception
Du 13 au 15 novembre 2015 – 10h à 19h
Promenade des Anglais – Quai des Etats-Unis – NICE
Plus d’infos : salon-chocolat.com
Entrée : 5 € – Tarif spécial web 4 € 

A très vite,

Camillette

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