mardi, 27 septembre, 2022

Dîner de chef dans les vignes au Domaine des Féraud à Vidauban

Vous rêvez d’un dîner romantique ou entre amis dans un cadre insolite et dépaysant ? Direction le domaine des Féraud à Vidauban mardi 23 août pour un événement unique au milieu des vignes.

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Les dîners épicuriens du Domaine des Féraud

Un moment gastronomique magique vous attend dans  l’un des plus beaux domaines viticoles du Var : le domaine des Féraud. Au beau milieu de l’été qui dévoile une luminosité hors du commun sur ces terres dépaysantes, ce fleuron viticole Dracénois se métamorphose en restaurant à ciel ouvert le temps d’une soirée d’exception. Au menu de ce rendez-vous épicurien éphémère, apéro dans les vignes et dîner au coucher du soleil orchestré par une cheffe réputée, Clara Onuki, spécialiste de l’Umami, ce goût savoureux cher aux nippons. Au Domaine des Féraud, elle viendra distiller les saveurs du Japon à travers des plats sains et équilibrés.

On vous dévoile sans plus attendre ce qui vous attend dès ce mardi 23 août (plus que quelques places disponibles :

 Quand le Japon épouse la petite Afrique

C’est dans ce décor féérique du domaine des Féraud à Vidauban, surnommé « la petite Afrique » pour son paysage brossé de pins parasols, que vous pourrez ce mardi 23 août 2022 vivre une expérience gastronomique exclusive.

Markus Conrad, l’heureux et convivial propriétaire du domaine reçoit la cheffe à domicile Clara Onuki pour un dîner féérique sous les pins parasols.

Vous débuterez la soirée par un apéritif dans les vignes pour découvrir les vins bio, complexes et abordables du Domaine des Féraud.

Vous apprécierez notamment les rosés tels que la cuvée prestige, sélectionnée par le guide Hachette des vins 2022 et médaille d’or au mondial du Rosé en 2021 ou encore l’arôme des Maures, un vin rosé gastronomique issu de cépages tanniques et vinifié en barriques.

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Puis, vous vous attablerez pour poursuivre cette épopée gourmande en pleine nature et découvrir en 4 actes, toutes les saveurs du Japon selon la cheffe Clara Onuki.

Prix : 60 € par personne tout compris (apéritif dans les vignes, dîner en 4 plats, vins…)

Le Menu de Clara Onuki

Apéritif
4 bouchées de l’Italie au Japon

Entrée

Ravioles façon gyoza bouillon dashi terre mer à la
bonite

Plat

Autour des poissons de méditerranée et légumes d’ici,
confit de miso, riz Koshihikari

Dessert à l’assiette

Tarte décomposée, crème yuzu, fruits frais, croquant
sarrasin

Dépêchez-vous de réserver, seuls 80 chanceux pourront assister à cet événement unique au Domaine des Féraud :

Plus d’informations et réservations par téléphone ici

3590 route de Saint-Tropez – Vidauban

 

 

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