Tag: #food
Sushi bar à Mandelieu : 5 raisons de tester Tsukiji Expérience
Né à l’orée de l’été, le tout nouveau sushi bar à Mandelieu Tsukiji Expérience, en hommage au plus grand marché aux poissons au monde, prend résidence sur l’esplanade du Port dans un écrin éphémère...
Restaurants Côte d’Azur : les adresses qu’il nous tarde de redécouvrir !
Ils rouuuuuvrent ! Ce mercredi 19 mai sonne comme une renaissance pour de nombreux établissements et en particulier, les restaurants sur la Côte d’Azur. Avec quelques mois de fermeture, difficile de savoir où s’attabler en...
La Rôtisserie : la success story d’une volaille de haute volée !
Depuis quelques années, le poulet revient au centre des tables les plus populaires. Mais dans les Alpes-Maritimes, exit sa version frite, trop fast food, place à la tradition, avec une enseigne qui a choisi...
Chocolats de Pâques 2021 : les meilleures réalisations des artisans chocolatiers
Confinés dehors ou pas, rien ne viendra ternir les traditionnelles fêtes de Pâques et ce ne sont pas les artisans chocolatiers des Alpes-Maritimes qui diront le contraire tant leurs chocolats de pâques édition 2021...
Printemps gourmand à Fréjus : découvrez les menus à emporter !
A Fréjus le printemps se fête toute en gourmandise avec une dizaine de restaurateurs qui proposent le 20 et le 21 mars, un menu spécial pour mettre du soleil dans les papilles. Tour d’horizon...
SANDRINE COLLONGE sur le Marché Forville
Quelle bonne surprise pour tous les gourmands!... Il faut dire que Sandrine COLLONGE fait partie de ces chefs qui ont la passion de la cuisine chevillée au corps. Tour à tour, elle est restauratrice...
Où manger une pizza à Nice ?
Basique de la cuccina italienne, la pizza, simple et efficace est sûrement l’un de nos plats favoris puisque nous sommes les 3ème au monde en terme de consommation derrière les Etats-Unis et l’Italie. Sur...
Alain Montigny décroche l’étoile à Théoule sur Mer
La bonne nouvelle est tombée ce lundi 18 janvier, le restaurant l’Or Bleu, niché au cœur de l’hôtel Tiara Yaktsa, vient d’être récompensé d’une première étoile au guide Michelin grâce à son nouveau chef...
Guide Michelin 2021 : Des nouvelles étoiles sur la Côte
Ce lundi 18 janvier à 12h, le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2021 de restaurants étoilés. Sur la Côte d’Azur, plusieurs établissements décrochent la précieuse récompense dans les Alpes-Maritimes, le Var et Monaco....
La galette des rois, la tradition au cœur d’un gâteau
Découpée, partagée et dégustée le 6 janvier le jour de l’Epiphanie, la galette des rois est une tradition française dans laquelle se cache généralement une délicieuse frangipane. Consommée jusqu’au mardi gras, selon les époques,...
Réveillon du jour de l’an : apéros d’exception, menus à emporter & desserts de fête
Le passage à l’an 2021 se fera pour chacun d’entre nous… à la maison ! Drôle de fin d’année mais si le temps n’est pas à la fête, vous serez nombreux à célébrer ce jour...
Epicerie fine Nice : A l’AnqueVin, la cave à saveurs d’une sommelière
Lovée dans la rue Cassini, la nouvelle épicerie fine à Nice, A l’AnqueVin, marie avec subtilité les trésors viticoles et les produits gourmands. A la tête de cet écrin pensé comme une cave à...
Recette : le cake aux fruits confits du péché Mignon
Recette idéale pour l’hiver à partager en famille à l’heure du thé, le cake aux fruits confits est une recette traditionnelle qu’il fait bon réaliser pendant la période de fêtes de fin d’année. Aujourd’hui...
Recette : la bûche miel, mandarine de Mathieu Marchand à l’Oasis
Quelles saveurs plus réconfortantes que le pain d’épices, le miel et les mandarines pour les fêtes de fin d’année ? Mathieu Marchand, le nouveau chef pâtissier de l’adresse phare de Mandelieu la Napoule, l’Oasis, dévoile...
Maison Bremond 1830 : La Provence en cadeau !
Véritable institution à Aix en Provence, Maison Bremond 1830, est née au 19ème siècle et a su conserver son engagement pour le savoir-faire artisanal et l’art de vivre à la provençale. Cette épicerie confiserie...
Recettes de chef : les truffes en chocolat de Christophe Canet
En cette période de fin d’année, les truffes en chocolat sont une tradition à dévorer durant les fêtes de Noël. Cette confiserie très facile à réaliser est un délicat mariage de chocolat noir, de...
Epicerie Italienne Antibes : Casa Dalmasso, l’adresse des produits rares
Pour s’approvisionner des meilleurs produits transalpins, il faut être bien renseigné pour trouver l’épicerie Italienne à proximité d’Antibes, Casa Dalmasso. A Golfe Juan, cette malle aux trésors transalpins, est surtout bien connue des chefs...
Serge Serain à Nice : l’âme pâtissière
45 ans de métier, 17 ans à la tête de la pâtisserie Cappa à Nice, grand maître chocolatier, pâtissier et formateur, Serge Serain est à lui seul une encyclopédie de la pâtisserie ! Ce Niçois...
Le pêché Mignon à Nice : la pâtisserie traditionnelle du petit Marais Niçois
C’est une institution bien au-delà du quartier, le pêché Mignon à Nice fait partie de ces commerces où l’on se presse de génération en génération. Cette pâtisserie traditionnelle fait perdurer les traditions grâce à...
Pâtisserie Mouans Sartoux : Stéphane Saluzzo et la chocolaterie
Dans le Pays Grassois, Stéphane Saluzzo règne en maître dans la discipline des plaisirs sucrés avec pas moins de 4 adresses dont la célèbre pâtisserie à Mouans Sartoux, l’Epi d’Or, à l’épicentre du village....
Pâtisserie Vence : Aux saveurs retrouvées, l’adresse intimiste de Denis Petesic
17 ans que le Niçois Denis Petesic, a installé sa boulangerie pâtisserie à Vence, aux saveurs retrouvées. Passionné, cet artisan aux mains d’or, revisite les classiques de la pâtisserie et fait perdurer les traditions...
Pâtisserie Roquefort les Pins : les délices de Roquefort
Fraîchement reprise par Christian Blanchard, la pâtisserie Les délices de Roquefort les pins s’apprête à enchanter les papilles des gourmands pour les fêtes de fin d’année. Cette pâtisserie à Roquefort les pins, à la...
Pâtisserie Antibes : la magie de Noël s’installe à la pâtisserie Durieux
Premier Noël pour Michael Durieux dans une pâtisserie à Antibes comme une institution locale tant l’adresse abrite de multiples douceurs sucrées depuis son prédécesseur Christian Cottard. Pour ces fêtes de fin d’année, ce chef...
Boutique de l’Oasis à Mandelieu : au firmament de la pâtisserie !
Fraîchement installée à l’orée de l’automne, la boutique de l’oasis à Mandelieu s’est lovée en préambule du restaurant l’Oasis dévoilant un nouveau décor, plus contemporain, plus novateur comme pour accueillir les nouveaux chefs talentueux...
Biot : Noël étoilé dans les cantines des écoles grâce à Michael Fulci des Terraillers
Ce jeudi 10 décembre, les élèves des écoles maternelles et primaires de Biot ont dégusté un repas de Noël pas comme les autres, puisque, le chef Michaël Fulci, du restaurant les Terraillers, est venu,...
Castagniers : la pâtisserie Emotions de Yohan Gouverneur
Fraîchement installée avant l’ascension jusqu’au petit village perché de Castagniers à quelques encâblures de Nice, la pâtisserie Emotions de Yohan Gouverneur, possède déjà tous les atouts pour conquérir les gourmands de tout horizon. Cet...
Antibes : un menu de chefs à 8 mains en click and collect ou en...
C’est tout nouveau à Antibes : un collectif « Les Chefs Azuréens » vient de se créer à Antibes, pour régaler les papilles des maralpins de Théoule sur Mer à Menton, grâce à un menu de chefs...
L’Atelier des délices à Cannes : la petite fabrique secrète à Forville
Pour découvrir les produits de l’atelier des délices à Cannes, il faut être bien renseigné. Laissant le marché Forville derrière soi, il s’agit de trouver l’entrepôt de Anne, qui, habituellement, vend des fruits et...
Où manger des Arancini à Cannes ? On a testé Riso au Suquet
C’est nouveau à Cannes, Riso s’est installé au Suquet peu avant le confinement pour un concept unique qui surfe sur la tendance du mono-produit. Pas de burger, pas de sushis, pas de macarons ou...
Marché de la truffe à Grasse : c’est la saison !
On s’en félicite, et on a de quoi être fier ! Depuis 25 ans, notre département des Alpes Maritimes investit dans un trésor de plus en plus apprécié et qui bouscule les papilles, la truffe...
Kaaké Antibes : la street food libanaise healthy !
Née à l’aube du confinement, Kaaké Antibes embarque les papilles pour un autre voyage Méditerranéen : une découverte culinaire d’un sandwich libanais à consommer à toute heure de la journée et totalement végétarien : la kaake.
Kaaké...
Click and collect : 5 brunchs à emporter ou en livraison à Nice
Parce que confinement ne rime pas avec ennui et morosité dans l’assiette, nous souhaitons soutenir les restaurateurs qui continuent de travailler durant cette période et qui font tout pour régaler leurs clients. Le click...
Le Marché Italien de Vallauris Golfe Juan
Né à l’orée du confinement, le marché italien de Vallauris Golfe Juan est déjà devenu un rendez-vous incontournable des amoureux de saveurs transalpines. Ce mois de novembre, malgré le confinement, cet événement gourmand s’installera...
Un jour, un commerçant : Le Bistrot Gourmand à Cannes, de Forville à la maison !
C’est notre nouveau rendez-vous imaginé pour soutenir les commerçants durant ce confinement saison 2 qui accentue les inégalités : un jour, un commerçant. En ce dimanche, nous vous emmenons virtuellement, pas loin du marché Forville...
La pâtisserie La Closerie à Antibes renaît !
A l’orée du confinement, une adresse gourmande ouvre de nouveau sa maison chic, la pâtisserie La Closerie à Antibes. C’est le pâtissier Michael Durieux qui réveille cette belle demeure endormie depuis le mois de...
Volupté Anytime : un salon de thé incontournable à Nice
Volupté Anytime fait partie des premiers salons de thé implantés dans notre jolie Nissa la Bella. Sur le boulevard Victor Hugo, à quelques pas de Nice Etoile, c’est l’endroit parfait pour se détendre et...
Les voiles de Théoule : l’adresse cosy
Longeant l’artère principale de Théoule sur mer et face à la Méditerranée, le restaurant les voiles de Théoule s’est installé il y a 2 ans dans cet établissement, comme une introduction gourmande au village...
Le Magellan à Théoule sur Mer : déjeuner les pieds dans l’eau
Adossé au château de Théoule sur Mer, le Magellan déploie sa salle lumineuse comme un jardin d’hiver à flanc de Méditerranée. A l’abri des regards, cette adresse, comme une parenthèse gourmande qui invite à...
Auberge Quintessence à Roubion, des étoiles plein les papilles
Au Col de la Couillole, à Roubion, à quelques lacets de route de Valberg, vit un jeune prince de la gastronomie, Christophe Billau, plusieurs fois auréolé d’une étoile (quand il tenait « Le Robur », au...
La Maréa, le raffinement dans l’assiette à Théoule sur Mer
Ouvert aux prémices de l’été l’an passé, presque en toute confidentialité, le restaurant la Maréa, est déjà l’une des adresses phares de Théoule Sur Mer. Installée dans un cadre enchanteur habitué à abriter des...
Un spectacle inédit à Cannes : Opéra Bouffe et Cuisine Cannoise !
Ce samedi 26 septembre, découvrez un spectacle gratuit et inédit à Cannes : un opéra bouffe au marché Forville, qui mettra vos sens en éveil ! Chants lyriques et dégustations sont au programme, n'oubliez...
L’EDEN ROC, COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS VU !
En plein cœur de la Côte d’Azur, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, au Cap d’Antibes, est un joyau à lui tout seul. Patrimoine architectural et gastronomique, c’est évidemment le calme, le luxe et le raffinement qui...
Chez Jules Antibes : quand les collines Niçoises s’invitent à table
Vous cherchez les meilleurs légumes de la Côte d’Azur ? Et s’ils étaient chez Jules à Antibes ? Un restaurant, une épicerie, un bistrot, qui ne désemplissent pas à l’heure du déjeuner ou du dîner, welcome...
Pour l’aperitivo sur Nice direction le Pappagallo
Bar à Mozzarella le midi, esprit « aperitivo » le soir, l’équipe du Pappagallo vous accueille autour de produits frais et authentiques du Sud de la botte Italienne dans une ambiance conviviale de passionnés.
Le Pappagallo à...
On a testé la cuisine Nikkei à Nice chez Asian Factory
Si les sushis et gyoza ont toujours le vent en poupe chez les papilles adeptes de spécialités asiatiques, la cuisine Nikkei donne des goûts d’évasion culinaire grâce à son métissage presque improbable. C’est sur...
Cuisine Cannoise : les bonnes adresses du terroir Cannois !
Cet été, c’est la consécration de la cuisine locale! On se tourne vers une agriculture locale, davantage vers les circuits courts. On aspire à plus de bien-être. La cuisine de terroir a donc une...
Da Laura Mougins : La petite Italie à l’entrée du Village
C’est en grande pompe que Da Laura Mougins a vu le jour en ce début de saison estivale. Autour de Laura Merlo et Gérard Louvin, associés dans ce vaste restaurant italien, de nombreuses personnalités...
Le coup de fourchette : l’adresse secrète des gastronomes à Théoule sur Mer
Happy birthday le coup de Fourchette à Théoule sur mer ! 19 ans cette année, que Angel et Bornia Aparicio ont donné vie à leur pépite culinaire dans le centre de la station balnéaire. Une...
Le Dandy à Cannes : quand mixologie rime avec tapas gastronomiques
C’est tout nouveau, le Dandy à Cannes, vient de s’installer dans le Carré d’Or. Véritable trublion du goût dans ce quartier animé, cet établissement intimiste de la rue des frères Pradignac invite les papilles...
Café Hoche : l’esprit brasserie à la Cannoise
Il est né le divin enfant… Haut les cœurs ! A Cannes, une nouvelle brasserie vient de voir le jour, le café Hoche dans la rue éponyme. Grande sœur du Lux Café dans la rue...