Kermesse aux poissons 2020 à Théoule sur mer : 7 restos du mois !

Dans le resto de la semaine, aujourd’hui Carolyn et Sylvain vous proposent non pas 1 mais 7 restaurants à Théoule sur mer pour l’évènement La Kermesse aux poissons qui durera jusqu’à fin février. Pour ceux qui ne connaissent pas ce rendez-vous gourmand dans l’une des petites villes les plus agréables à vivre en France dans le classement 2020, il s’agit de menus tout compris proposés par les restaurants Théouliens où, bien sûr, le poisson est à l’honneur en 8 plats et à prix avantageux.

Cette année, un grand vent de nouveauté souffle sur la Kermesse aux poissons, puisque, aux côtés des adresses favorites des gourmets, d’autres restaurants font leur baptême de Kermesse !

Sans plus attendre, histoire de vous donner l’eau à la bouche, voici les différents menus proposés par les restaurants participant à la Kermesse aux poissons et découvrez ce que Carolyn et Sylvain ont préféré !

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Kermesse aux poissons 2020 : les menus

Le Coup d’Fourchette

15 bis, avenue Charles Dahon

  • Menu «Kermesse aux Poissons » à 55 € (Eau, Vin et Café compris)
  • Amuse bouche
  • – Rillettes de Saumon Frais Label Rouge aux Cébettes, sur Tartine de Pain de Campagne
  • – Poulpe à la Galicienne
  • – Vol au Vent de Gambas au Curry de Bengali
  • – Bisque de Homard & sa Crème Fouettée
  • – Poisson de la Pêche Locale, Légumes du Moment
  • – Turbot Rôti, Purée de Brocolis Nage aux Pistils de Safran
  • – Filet de Rouget Grondin au Jus de Bouillabaisse, Compotée de Fenouil
  • – Panna Cotta à la Vanille & Ananas Poché à l’Anis Etoilé

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Le Pointu

54, avenue de Lérins

  • Menu « Kermesse aux Poissons »  à 59 € (Eau, Vin et Café compris)
  • – Amuse Bouche
  • – Gaufre à l’Artichaut Aillée, Mousseline de Cabillaud Aillée.
  • – Ceviche de Dorade aux Agrumes et Vinaigrette Pomme Verte.
  • – Poulpe à la Plancha en Persillade, Ecrasé de Pomme de Terre à l’Huile d’Olive et Coriandre.
  • – Dos de Loup Rossini, Sauce à la Truffe, Salade Jeune Pousse d’Epinards à la Moutarde de Meaux.
  • – Filet de Rouget à la Tapenade et Fenouils Braisé.
  • – Dos de Cabillaud en Croûte de Sésame et Pavot, Crémeux de Carottes, Tuile de Parmesan.
  • – Brie à ma Façon, Chèvre et Noisette.
  • – Riz au Lait à l’Orange, Espuma de Caramel.

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Aux Ingrédients

2, bd de la Corniche d’Or

  • Menu « Kermesse aux Poissons » à 60 €  (Eau, Vin et Café compris)
  • – Saumon Bio Fumé Maison, Crème Légère au Wasabi
  • – Émietté de Tourteau, Pomme Granny, Chou Fleur
  • – Gambas Façon Fish and Ships
  • – St Jacques à la Plancha, Waterzoï de Légumes
  • – Brandade de Cabillaud au Lait de Coco et à la Courge
  • – Retour de la Pêche Façon Rougail
  • – Assiette de Fromage de la Cave de Mes Terres
  • – Baba au Citron, Sorbet Limoncello Maison

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Le Magellan

promenade de la Darse

  • Menu « Kermesse aux Poissons » à 60 € (Eau, Vin, et Café compris)
  • – Soupe de Moules au Curcuma & Ciboulette
    – Saumon Mariné à la Citronnelle & Espuma Wasabi
    – Tempura de Crevettes à la Mélisse
    – Thon en Fraîcheur de Green Meat
    – Porée Marine  de Loup au Château Crémât Blanc
    – Pavé de Dorade Royale au Jus d’Agrumes
    – Brie Moelleux en Mille Feuilles d’Olives
    – Feuillantine de Pommes Rubinettes  Vanillée  de ma Grand-Mère

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Les Voiles de Théoule

1, av Charles Dahon

  • Menu « Kermesse aux Poissons » à 60 € (Eau, Vin et Café compris)
  • Ou 80€/personne (avec une bouteille de champagne pour deux)
  • – Assiette de L’Ecailler
  • – Saumon Gravelax Maison, Toast et Crème Ciboulette Acidulée
  • – Tartare de Dorade aux Saveurs Japonisantes
  • – Raviole de Crabe Sauce Homardine
  • – Risotto Crémeux de Gambas, Sauce Crustacé
  • – Mi-Cuit de Thon Rossini Truffé, Légumes Croquants du Moment
  • – Brie Truffé et sa Salade
  • – Moelleux au chocolat,  Sorbet Passion

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La Maréa

16 bis, avenue du Trayas

  • Menu « Kermesse aux Poissons » à 69 € (Eau, Vin et Café compris)
  • – Crémeux d’Oursin aux Algues.
    – Carpaccio de Crevettes Tigrées, Coco, Curry & Mangue.
    – Tartare de Légumes d’Hivers & Filet de Rouget de Roche Mariné à l’Origan, Olives Virtuelles.
    – Dos de Skrei à la Plancha, Risotto Façon Paella & Huile de Chorizo.
    – La Petite Bouillabaisse la Maréa, Poissons & Coquillages.
    – Suprême de Volaille Pâte Jaune aux Langoustines, Jus Réduit Façon Bisque.
    – Le Fromage de Chèvre de nos Montagnes.
    – Dôme de Chocolat Noir Guanaja & Caramel Salé.

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Tiara Miramar beach Hôtel

47, avenue de Miramar

  • Menu « Kermesse aux Poissons » à 85 € (Eau, Vin, et Café compris)
  • -Huître en Gelée de Fenouil, Pickles de Concombre et Pomme granny.
  • -Emietté de Tourteau, Gelée de Crustacés, Crème glacée de Céleri.
  • -Filet  de Loup façon Gravlax, Vinaigrette aux Agrumes et Riquette.
  • -Coquille Saint Jacques rôtie  au Beurre d’Algue
  • -Aïoli de Cabillaud
  • -Risotto de Gambas à l’Encre de Seiche et Chorizo
  • -Filet de Rouget rôti servi comme une Bouillabaisse
  • -Sablé Amande, Crème tendre au Chocolat

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L’Avis de Carolyn et Sylvain sur la Kermesse aux poissons

1 – Ton resto le plus instagrammable de la kermesse ?

Carolyn : Les voiles de Théoule pour ces petits mots inspirants partout sur les murs !

Sylvain :  Les voiles de Théoule ou Le Magellan, les 2 face à la mer avec une déco sympa. Pendant les beaux jours c’est le spot instagram assuré.

2 – Ton plat préféré de la kermesse ?

Carolyn : le dessert du coup d’Fourchette, une sublime panna cotta mais j’ai aussi adoré le Dos de Skrei avec son risotto à la Maréa.

Sylvain : Le risotto au cabillaud Skrei, pour le travail et la précision des cuissons

3 –  Quel resto conseillerais-tu le plus ?

Carolyn : Le Magellan pour la situation géographique, le coup d’Fourchette pour sa convivialité et Le Miramar Beach Hôtel pour son prestige.

Sylvain : Je conseillerai le Coup de fourchette et La Maréa. On sent la passion, le travail et la recherche.

4 – T’as bu quoi toi ?

Carolyn : oullah, ça faut demander à Sylvain !

Sylvain : J’ai bu les 3 vins du domaine de Tournavelle et super accord en fonction des plats

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5 – 8 plats ça passe ou ça casse ?

Carolyn : Comme ça, effectivement 8 plats ça peut faire peur. Mais avec 23 années de Kermesse aux poissons, les restaurateurs savent adapter les plats pour que l’on puisse les  terminer. Donc oui, ça passe.

Sylvain : 8 plats ça passe easy quand c’est aussi bon et qu’on est un épicurien, juste pas tout les jours lol

6 – Ton avis sur le rapport qualité/prix ?

Carolyn : C’est vraiment un très bon plan quand on voit la qualité des produits, le travail, la créativité des chefs et en plus les boissons sont comprises, donc rapport qualité/prix exceptionnel selon moi.

Sylvain : Le rapport qualité prix est bien, dès lors que des produits frais sont utilisés ça a un coût. Il y a l’emplacement, le service et surtout le plaisir.

7-Que retiens-tu de la kermesse aux poissons ?

Carolyn : ça fait plusieurs années que j’ai la chance d’y participer et j’ai toujours le même plaisir à découvrir les plats. Chaque restaurateur sait se réinventer et quel bonheur, à deux pas de la Méditerranée de pouvoir faire un repas entièrement dédié au poisson !

Sylvain : La kermesse est vraiment un événement incroyable pour dynamiser le commerce du village. C’est bien pensé, dynamique. Les restaurateurs jouent le jeu. Quoi de mieux sérieusement.

N’oubliez pas la Kermesse aux Poissons c’est tout le mois de février ! Réservations auprès des restaurants directement.

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