C’est à Beaulieu sur Mer que la sortie du petit futé Côte d’Azur 2015-2016 a été fêtée ce lundi 7 juin sur la terrasse contemporaine du casino.
Comme pour la sortie du petit Futé Monaco, les invités avaient sûrement dû bien noter la date dans leur agenda tant la soirée affichait complet dès l’ouverture !
En guise de hors d’œuvre, la lumineuse Isabelle Drezen, responsable d’édition du Petit Futé Côte d’Azur, a servi à la foule les nouveautés contenues dans ce guide indispensable pour parcourir la région dont la Riviera des fleurs, une escapade en terres italiennes. Puis, elle a présenté une nouvelle recrue bien connue des gastronomes, Gérard Bernar de l’email gourmand.
(photo : IDMEDIACANNES)
Repus de ces succulentes nouvelles, les convives ne se sont pas fait prier pour partir à la découverte des produits gourmands proposés par les partenaires du Petit Futé.
Entre les vins rosés de pays comme celui du Château de Berne ou l’absinthe (qui a bien profité à ceux qui ont tenu jusqu’à la fin – note de ficanasseries de la rédaction), il était possible de déguster les très originaux pains PetitFour, partenaire habitué de nombreux événements régionaux, les produits de la mer Thador, le spécialiste du Homard et des crustacés mais aussi les pâtissiers que l’on ne présente plus : Bruno Laffargue de MicMac Macarons à Cagnes sur mer, Philippe Britto de Cannes et Christian Cottard d’Antibes.
Ce dernier a su épater les palais avec son mini-millefeuille grillé comme un panini et servi avec une crème amande et compotée de cerises et abricots. Une douceur sucrée, comme un petit déjeuner d’été en terrasse, presque une réminiscence d’enfance !
Et en parlant d’enfance, ce fût presque le cas en cette fin de soirée chaleureuse à Beaulieu-sur-mer, lorsque Christian Cottard, himself, n’a pas hésité à enfourcher son triporteur pour clore cet événement par un tour de chauffe qui aurait presque pu nous faire oublier qu’il était si tard !
(photos : Frédéric Santos)
Une soirée auréolée des plats réalisés « minute » dans sa cuisine d’été ouverte par le chef Antoine Marret, du « Quatre », le restaurant du Casino de Beaulieu sur Mer.
(photo : Idmediacannes)
Encore une fois, un bon moment passé grâce au guide Petit Futé Côte d’Azur !
Des bisouilles,
AblaCarolyn
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