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On poursuit dans le dossier Flower Power où, je vous le rappelle, un grand vent de seventies souffle sur LA tendance. Et en terme de consommation LA tendance est bien celle du bio puisque l’an passé, malgré la faible croissance économique, le marché français du bio a crû de 10 %. Si c’est dans les années 50 que l’agriculture biologique a émergé en France, ce sont les années 70 qui ont vu le mouvement écologique moderne se développer. Aujourd’hui, seuls 12 % des Français affirment ne pas être consommateurs et le bio, en 2015 devrait représenter 3,7 % du marché alimentaire total.
Sur la Côte d’Azur, LA tendance se confirme aussi avec de nombreuses adresses où il est désormais possible de consommer bio. De Cannes à Nice, nous avons sélectionné 3 adresses où « Bio militants » et « Bio gourmands » devraient trouver leur bonheur !
Des paniers Bio à Cannes
Bien connu des Cannois depuis 2008, Noosa Happy Shop est une boutique dédiée au bien-être dont le bio est avant tout une philosophie de vie. Ici, le bio se veut « militant », chaque produit est rigoureusement sélectionné que ce soit pour l’alimentaire ou la cosmétique. Ainsi, l’adresse fait la part belle aux producteurs bio artisanaux et aussi locaux comme les paniers Bio de chez Julien Rostan, le premier producteur de légumes bio à Cannes, installé dans la vallée de la Siagne.
Chez Noosa, vous découvrirez aussi, que le chanvre est meilleur consommé en graines plutôt qu’en fumette ! Il paraîtrait même que c’est un « anti-cancer » efficace et pour les végétariens, une source de protéines indispensable !
Noosa – 12, bd de la République – 06400 Cannes
Du Bio rigolo à Antibes
Dans une ruelle ombragée du vieil Antibes, c’est l’Herbularium qui séduit par la profusion de produits dans cet espace que l’on pourrait penser exigu si on ne découvre pas une petite salle nichée après quelques marches. Ancienne herboristerie, la boutique affiche toujours plus de 148 plantes sous forme d’ampoules, d’huiles essentielles ou de poudres à effet préventif plus que curatif.
Mais la force de l’Herbularium est certainement sa large gamme de « Superfood », des aliments tels que les baies de Goji qui sont bénéfiques pour la santé. On craque également sur les produits naturels de beauté dans leurs jolis écrins et aussi pour une marque belge Bio qui ose des packaging contemporains aux accroches pleines d’humour comme : « c’est pas italien mais c’est bon quand même » pour les pâtes ou « ne pas tenir hors de portée des enfants » pour les croquants de fruits.
L’herbularium, la mélisse – 26 Rue James Close 06600 Antibes
La Cantine Bio à Nice
FlashBack pour cette épicerie et cantine Bio de la rue Martin Seytour : O’Quotidien ! On pourrait presque y voir notre grand-mère sortir son porte-monnaie pour acheter pommes et livre de beurre tant l’adresse invite à la nostalgie avec sa déco années 50/60 et ses cagettes posées devant la vitrine. Ici, on mise sur les producteurs locaux ou en provenance d’Italie et on cède au charme du vin naturel à la tireuse. Au déjeuner, on s’installe à la cantine dans l’arrière-salle pour déguster des plats autour des produits du marché (bio, bien sûr).
O’Quotidien – 2, rue Martin Seytour – Nice
Pour conclure, le bio c’est bon et c’est beau et c’est certainement pas Dame Nature, qui dira le contraire, le restaurant Bio de Saint-Laurent du Var, que je vous invite à découvrir également ici.
Pour les amoureux du pain, je vous conseille aussi Bread, à Cagnes sur mer, une boulangerie « responsable » mais promis je vous en parle plus longuement bientôt 🙂
Des bisouilles,
AblaCarolyn
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