En plus de fêter le printemps, ce mardi 21 mars, Goût de France lance sa 3ème édition, un dîner qui célèbre la gastronomie dans le monde entier…
Goût de France – Goût de Food
Initié en 2015, par le ministre Laurent Fabius en association avec Alain Ducasse, Goût de France à pour but de rendre hommage à l’excellence de la cuisine française, à son innovation, sa vitalité et ses valeurs: partage, plaisir, respect du « bien-manger ». C’est autour d’un dîner, que sera célébrée cette nouvelle tradition, le mardi 21 mars 2017.
« Avec cette troisième édition, Goût de / Good France fait la preuve de la vitalité de la cuisine française contemporaine. Cette initiative dure parce qu’elle manifeste une vérité indiscutable : dans le monde entier, des cuisiniers, qui ont été formés aux techniques françaises, reconnaissent cette filiation et, de la même façon, partout dans le monde, des amateurs de bonne cuisine sont séduits par cette cuisine à la française. »
Alain Ducasse
Pilier de l’attractivité touristique, un tiers des touristes déclare venir en France pour sa gastronomie.
D’autre part cette année sera placé sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme en associant écoles et étudiants du monde entier. Les élèves de 71 écoles de cuisine participeront à l’événement. Au total, ce seront plus de 2000 chefs, 71 écoles de cuisine, 150 ambassades de France à l’étranger, avec 2000 menus répartis sur 5 continents qui se mobiliseront… En France, ce sont 200 restaurants qui participeront.
Seuls conditions imposés et suivant un fil rouge, chaque menu à la Française, sera composé de la manière suivante : apéritif et canapés, entrée, plat(s), fromages, dessert(s), accompagnés de vins et champagnes français, devra proposer une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel et reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant au respect de la santé et de l’environnement.
Et sur la Côte d’Azur ?
A Cannes
La Cabane de L’écailler – Menu 39 € Découvrir le menu >
Le Carlton – Menu 69 € Découvrir le menu >
A Nice
La Langouste – Menu 55 € – Découvrir le menu >
L’Auberge de Théo –Menu – 35 € – Découvrir le menu >
Olive & Artichaut – Menu 42 € – Découvrir le menu >
Cap d’Ail
Le Bistrot Gourmand – Menu – 34 € – Découvrir le menu >
Roquebrune Cap Martin
Elsa – Avenue Princesse Grace – Menu – 150 € – Découvrir le menu >
Vence
l’Ambroisie -Menu – 62 € – Découvrir le menu >
Monaco
La Montgolfière, Henri Geraci – Menu – 72 € – Découvrir le menu >
Le Louis XV – Alain Ducasse À L’Hôtel De Paris – Menu – 330 € – Découvrir le menu >
Le Vistamar – Menu – 105 € – Découvrir le menu >
Lycée Technique Hôtelier De Monaco – Menu – 40 € – Découvrir le menu >
Quai Des Artistes – Menu – 59 € – Découvrir le menu >
Saphir 24 – Menu – 69 € – Découvrir le menu >
SENSAIS – Menu – 54 € – Découvrir le menu >
Beefbar – Menu – 80 € – Découvrir le menu >
Blue Bay – Menu – 150 € – Découvrir le menu >
BRASSERIE CAFE DE PARIS – MONTE-CARLO -Menu – 65 € – Découvrir le menu >
L’INTEMPO – Menu – 85 € – Découvrir le menu >
Pour découvrir tous les restaurants participants près de chez vous, c’est par ici
A très vite,
Camillette
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