lundi, 28 novembre, 2022

Hôtel de Mougins : un havre de paix au restaurant « le Jardin »

Presque une adresse secrète qu’est l’hôtel de Mougins, repris il y a quelques mois par le groupe Maranatha, tant son atmosphère cosy et paisible semble impalpable avec son entrée sur l’avenue du golf à Mougins.

Au cœur de cet hôtel composé de maisonnettes provençales implantées  dans ce qui fût, à l’origine, un champ complanté d’arbres centenaires et de lavande, le restaurant « Le Jardin » s’immisce dans cet écrin de verdure à flanc de bastide autour d’un olivier et sur une terrasse ombragée.

bastide_hotel_mougins

Pour magnifier ce cadre champêtre et apaisant, c’est Xavier Burelle qui a repris les rênes du restaurant le Jardin à l’hôtel de Mougins. Ce chef, qui officie déjà pour le groupe au Mas des Herbes à Joucas, pendant les travaux de cette autre illustre demeure, s’attache à redonner des lettres de noblesse à la cuisine du restaurant de l’hôtel de mougins.

xavier_burelle

Au menu, de la bistronomie sans chichis faisant la part belle aux saveurs méditerranéennes avec une pointe d’exotisme et une bonne louche de créativité !

-hotel_de_mougins

[layerslider id= »2″]

Hôtel de Mougins : une pause bucolique à 10 mn de la Croisette !

A l’heure du déjeuner, on conservera précieusement cette adresse idéalement située à quelques minutes de Cannes mais aussi de Grasse pour une pause gourmande toute en saveurs et surtout en quiétude !

hotel_de_mougins

De juin à octobre, on prendra plaisir à s’installer sur la terrasse avec vue sur la piscine et les jardins tandis qu’en hiver, on appréciera la luminosité de la salle et sa décoration chic.

Dans l’assiette, Xavier Burelle propose notamment chaque jour un menu « Bento » composée d’une entrée, un plat, un dessert selon l’inspiration du moment et du marché du jour.

cassolette

Déjeuner testé en juillet, le chef nous a concocté un menu spécial pour découvrir un aperçu de son talent composé d’une mise en bouche de foie gras et gelée de yuzu, telle qu’il l’avait réalisé pour les 30 ans de vins et gastronomie, mais aussi une salade thai toute en saveurs ainsi que l’un de ses plats à la carte : le saint pierre cuit doucement, polenta Taragna, artichauts à l’orange, olives taggiasches.

foie_gras

salade

poisson

dessert

Si vous aussi, vous souhaitez découvrir ce chef talentueux, il sera également présent lors des Etoiles de Mougins les 18, 19 et 20 septembre 2015.

Menu Bento 27 €, menu 35 et 45 €

Plus d’infos par ici

Hôtel de Mougins – 205, avenue du Golf – Mougins

Des bisouilles,

AblaCarolyn

[layerslider id= »2″]

En ce moment

NOEL Côte d'Azur

Bûches de Noël et autres surprises à la boutique de l’Oasis...

Plus que quelques jours avant Noël et la boutique de l’Oasis à Mandelieu a déjà glissé sous le sapin plusieurs cadeaux qui raviront les...

Des bûches de Noël (par milliers) à la pâtisserie maison Saluzzo !

A Mouans Sartoux, la pâtisserie l’Epi d’Or de la maison Saluzzo régale les gourmands depuis 1936. Particulièrement pendant les fêtes traditionnelles et notamment à...

Loélia Pissot : 15 ans de pâtisserie à Cannes

C’est presque une adresse que l’on se passe sous le manteau, tant la pâtisserie Loélia Pissot demeure l’une des préférées des Cannois. Sur le...

Pâtisserie Noun à Juan les Pins : des pâtissières à la barre !

Larguez les amarres, on embarque pour un océan de douceurs à la toute fraîche pâtisserie Noun qui a ouvert depuis peu à Juan les...

Fromager à Mandelieu : Laiterie Gilbert, entre épicerie fine et plateaux de...

Vous êtes des fondus de fromages ? Bonne nouvelle ! Un tout nouveau fromager à Mandelieu vient de s’installer sur l’avenue de Cannes, la laiterie Gilbert....

Un calendrier de l’Avent spécial beauté à Grasse

C’est Noël avant l’heure grâce à 2 passionnées qui ont créé leur calendrier de l’Avent spécial beauté à Grasse. Au total, plus de 1300...

Que faire ce week-end ?

En manque d'idée pour vous évader ? Découvrez nos idées de sorties !

Découvrir

Nos idées de séjour

Restos, sorties, découvertes, découvrez ville par ville nos idées week-end !

A lire aussi

- Publicité-