lundi, 28 novembre, 2022

Carnaval de Nice, Vira la Roda : Un tour de grande roue pour les gourmands !

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Comme prévu, l’événement organisé par les chefs étoilés, Vira la Roda pendant le Carnaval de Nice, a été auréolé de succès. Sous l’impulsion des chefs Christian PlumailDavid Faure et Serge Serain, cet événement caritatif au profit des étudiants souhaitant accéder aux métiers de la restauration,  a réuni plus de 80 convives pour un déjeuner vertigineux !

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Aidés par les élèves du lycée Paul Augier, les chefs ont pu servir aux gourmands installés dans les nacelles de la grande roue, un amuse-bouche concocté en tandem par Christian Plumail et Cyril Billa, puis une Soupe au pistou & moules safranées, pain grillé frotté à l’ail par David Faure, Porchetta de lapin aux pignons & raisins, polenta crémeuse aux truffes par Gilles Ballestra pour terminer sur une note sucrée de Serge Serain avec son Savarin du chocolatier en acidulé fruité.

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Ça a plané donc pour les gourmets et particulièrement pour Plastic Bertrand, qui, de passage sur la Côte d’Azur qu’il affectionne particulièrement, s’est offert une tournée de saveurs ! Séduit par cette idée de donner un coup de main aux jeunes chefs, il n’a pas tourné en rond pour réserver sa place sur la grande Roue dès qu’il a eu vent de cet événement pendant le Carnaval de Nice.

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Ça n’arrête pas de tourner pour Vira La Roda au Carnaval de Nice, puisqu’une deuxième date est prévue le vendredi 27 février, et il reste encore quelques places pour faire valser vos papilles !

Plus d’informations sur le menu de la semaine prochaine ainsi que les informations pour réserver dans notre article consacré à Vira La Roda, ici.

En attendant, n’oubliez pas vous pouvez profiter de la grande Roue en toile de fond en assistant à une bataille de fleurs ou un corso carnavalesque si le temps le permet bien sûr ! Toutes les infos sur le Carnaval de Nice, par ici !

Des bisouilles,

AblaCarolyn

PS : Merci à Aline Gerard de Cook and Shoot

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