lundi, 28 novembre, 2022

Chocolats de Pâques 2021 : les meilleures réalisations des artisans chocolatiers

Confinés dehors ou pas, rien ne viendra ternir les traditionnelles fêtes de Pâques et ce ne sont pas les artisans chocolatiers des Alpes-Maritimes qui diront le contraire tant leurs chocolats de pâques édition 2021 sont saupoudrés de créativité. Chez les maralpins, la tendance est à la tradition avec l’œuf en chocolat bien sûr mais un brin de folie ou de magie souffle sur ses ersatz de bonheur. A croire que la période sanitaire a inspiré les chocolatiers qui nous renvoient en enfance dans une version contemporaine et pleine de joie. Difficile de résister à leurs œuvres cacaotées à dévorer de 7 à 77 ans !

canet

Pâtisserie Lac : un brin de magie pour Pâques

En cette période sanitaire vous resteriez bien enfermé dans un château fort ou au contraire vous aimeriez une cape d’invisibilité pour éviter l’attestation en journée ? Le chef chocolatier Erwan Cartier donne vie à une pièce artistique directement inspiré de l’univers d’Harry Potter. A dévorer avec les yeux mais d’autres créations cacaotées feront le bonheur des gourmands dans les différents points de vente de cette institution chocolatière Niçoise.

18 rue Barla – Nice

patisserie lac

Pâtisserie Canet : l’œuf Barjo !

En cette période un peu loufoque, quoi de mieux qu’un petit personnage sorti tout droit de l’esprit créatif de Christophe Canet : Jo le Barjo ! Cet œuf en chocolat, transformé en personnage loufoque avec ses yeux exorbités et son énorme nez au milieu de la figure saura réjouir les plus petits. Une invitation à sourire et bien sûr à croquer en version chocolat noir ou au lait et garni dans son ventre bien dodu de gourmandises de pâques.

25 bd Gambetta – Nice – disponible dans les boutiques de Gambetta, Cimiez, Longchamp et Maccarani

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Xocoalt : un goût de printemps en trompe-l’œil

Reconnue pour ses chocolats d’exception, la chocolaterie Xocoalt étonne pour pâques 2021 avec un œuf en forme… de fraise mais aussi de carottes ! Des créations singulières et colorées qui invitent à s’enivrer du printemps et se rappeler que les fruits et légumes, on en mange au moins 5 par jour ! Tous les gourmands seront d’accord ?

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10, rue Alberti – Nice

L’Oiseau d’Or : poulette au lait !

Philippe Cornet, l’artisan chocolatier de Cagnes sur mer a lui aussi imaginé un personnage en rondeur, en couleur et gorgé de bonne humeur : une cocotte en chocolat qui rappelle les dessins animés de l’enfance à l’instar de chicken run.

On l’adopterait bien dans son jardin non ?

2, place du général de Gaulle – Cagnes sur mer

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Denis Petesic : œufs en dentelle

Comme à son habitude le chocolatier pâtissier Denis Petesic a fait des merveilles pour célébrer la traditionnelle fête de pâques ! Outre les personnages cacaotés, les œufs sont ciselés comme des poteries.

Aux saveurs retrouvées – 38, avenue Foch – Vence

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Jean-Patrice Paci : des œufs de l’espace !

Cet artisan chocolatier a bel et bien un univers particulier. Si il perpétue la pure tradition chocolatière française, il revisite sans cesse l’univers du cacao proposant tour à tour des raviolis niçois au chocolat, des chocolats en forme de sacs à main de luxe ou encore des souliers plus vrais que nature !

Pour Pâques, il puise dans l’un des mastodontes du cinéma de science-fiction, la saga Star Wars où au centre de l’œuf, un masque de Dark Vador en chocolat noir est délicatement posé.

JP Paci – 19 av Notre Dame – Nice et 28, rue Hoche – Cannes

jp paci chocolatier

 

Michael Durieux : œuf d’art

Fraîchement installé l’an passé à Antibes, le pâtissier Michael Durieux avait déjà démontré avec brio sa passion pour le chocolat lors des fêtes de Noël. Pour Pâques, aux multiples personnages gourmands, il propose aussi un œuf comme une véritable œuvre d’art. A réserver pour les plus grands gourmands bien entendu !

Pâtisserie Durieux – 8 boulevard Dugommier – Antibes

durieux

 

Mary’s Sweeties

Pour Pâques vous préférez offrir un gâteau personnalisé ? Direction Mary’s Sweetie, l’une des spécialistes du cake design. Ses spécialités ? Les macarons et les choux à la crème mais outre ces petites bouchées sucrées, à Pâques, la créatrice de gourmandises propose aussi une multitude de personnages en chocolat ainsi qu’un ballon de foot à dévorer entre petits gourmands.

60, rue Dabray – Nice

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