Un jour, un commerçant : Le Bistrot Gourmand à Cannes, de Forville à la maison !

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Ablacarolyn
Journaliste de l'à peu près – jamais sans mes talons de 12 – vous n'auriez pas vu un macaron quelque part ?

C’est notre nouveau rendez-vous imaginé pour soutenir les commerçants durant ce confinement saison 2 qui accentue les inégalités : un jour, un commerçant. En ce dimanche, nous vous emmenons virtuellement, pas loin du marché Forville pour découvrir la carte de Guillaume Arragon du Bistrot Gourmand, qui s’est lui aussi, adapté à la situation sanitaire, en proposant ses plats fait-maison.

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Le Bistrot Gourmand : tout le marché Forville dans l’assiette !

A deux pas du carreau Cannois, le bistrot gourmand est le repère des gourmets. Guillaume Arragon, ce chef propriétaire est bien connu des pêcheurs et des maraîchers voisins, puisqu’il cuisine chaque jour, uniquement des produits en provenance du marché Forville.

bistrot-gourmand-poisson

Une cuisine Méditerranéenne, sublimée par la créativité de Guillaume et les pépites de la baie de Cannes, que Alain, l’un des pêcheurs de la Prudhommie de Cannes lui réserve, chaque matin, comme la pélamide, ce poisson proche du thon, presque une spécialité Cannoise.

Les poissons, comme les viandes, s’accommodent des trésors maraîchers de saison, qu’il sélectionne, chaque jour, le matin, auprès des petits producteurs.

Une adresse immanquable, lors de la traditionnelle sortie dominicale des Cannois au marché Forville.

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Un menu « Bistrot Gourmand » à déguster à la maison

Pour cette saison 2, Guillaume a relancé ses commandes en ligne, et comme pour le 1er confinement, propose un menu chaque fin de semaine et que l’on peut emporter ou se faire livrer à Cannes.

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Aujourd’hui, ce 1er novembre, on peut ainsi découvrir sa salade de quinoa, poulet mariné au lait de coco et grenade pour l’entrée, suivie des rognons de veau aux pleurotes et purée de panais et enfin, en dessert, la pomme rôtie au four, noix et mousse mascarpone, le tout pour 25 euros.

Pour commander chez Guillaume, il faut réserver avant le vendredi pour un menu à déguster le samedi ou le dimanche. Chaque menu est mise en ligne chaque mercredi et proposera pour cette édition 2 du confinement 1 entrée, le choix entre 2 plats et 1 dessert.

On vous laisse découvrir la carte et les menus de la semaine du Bistrot Gourmand  par ici.

Pour accompagner votre déjeuner dominical une belle carte de vins et de bières est proposée.

Enfin pour que ce soit pratique et que vous mangiez chaud, vous pouvez choisir l’heure à laquelle vous souhaitez venir récupérer votre panier repas.

Pour commander c’est par là.

Infos pratiques :

Le parking Forville juste en face du Bistrot Gourmand propose 1h gratuite la semaine et 3h le samedi et le dimanche.

Pour se faire livrer à la maison à Cannes : le prix est de 5 euros.

On se retrouve demain pour un nouveau commerçant ?

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