dimanche, 25 septembre, 2022
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Pâtisserie Antibes : la magie de Noël s’installe à la pâtisserie Durieux

Premier Noël pour Michael Durieux dans une pâtisserie à Antibes comme une institution locale tant l’adresse abrite de multiples douceurs sucrées depuis son prédécesseur Christian Cottard. Pour ces fêtes de fin d’année, ce chef...
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Boutique de l’Oasis à Mandelieu : au firmament de la pâtisserie !

Fraîchement installée à l’orée de l’automne, la boutique de l’oasis à Mandelieu s’est lovée en préambule du restaurant l’Oasis dévoilant un nouveau décor, plus contemporain, plus novateur comme pour accueillir les nouveaux chefs talentueux...
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Castagniers : la pâtisserie Emotions de Yohan Gouverneur

  Fraîchement installée avant l’ascension jusqu’au petit village perché de Castagniers à quelques encâblures de Nice, la pâtisserie Emotions de Yohan Gouverneur, possède déjà tous les atouts pour conquérir les gourmands de tout horizon. Cet...
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Bruno Laffargue : le macaron aux milles et un parfum (ou presque)

Bruno Laffargue est un chef pâtissier qui s’est spécialisé dans la fabrication de macarons. Depuis 2009, il inonde boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels ou encore événements festifs, de ces petits gâteaux de toutes les couleurs...
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Pâtisserie Canet à Nice : la pâtisserie en héritage

Véritable institution Niçoise, la pâtisserie Canet à Nice est un véritable temple dédié à la gourmandise. Pâtisseries, entremets, chocolats, confiserie, guimauves ou sorbets sont confectionnés dans le laboratoire jouxtant l’adresse originelle du boulevard Gambetta....

Les 13 desserts, tradition provençale

  Vieille depuis plusieurs siècles l’une des traditions provençales de Noël est de servir les 13 desserts après le gros souper du réveillon. Mendiants, dates, nougats, pompes à huile ou encore oreillettes, ces douceurs qui...
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L’Atelier des délices à Cannes : la petite fabrique secrète à Forville

Pour découvrir les produits de l’atelier des délices à Cannes, il faut être bien renseigné. Laissant le marché Forville derrière soi, il s’agit de trouver l’entrepôt de Anne, qui, habituellement, vend des fruits et...
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Noël 2016 | les bûches en lumière

  A l’approche des fêtes de fin d’année, les bûches de Noël, traditionnelles douceurs, attisent tous les regards. En avant-première au mois d’octobre dernier, ce sont quelques trentaines de pâtissiers des Alpes-Maritimes qui se sont...

Recette de cuisine Noël 2015 : la bûche choco-marron Renne

Laurence du blog Variations gourmandes a ouvert son atelier de cuisine et vous propose une recette de Noël : la buche choco-marron renne.